Description produit

Qualité Fine Or 200-225 Bloom 9 Feuilles Vahiné vous propose cette gélatine en feuilles de Qualité Fine Or. D'un pouvoir gélifiant de 200-225 bloom, elle est parfaite pour réussir vos panna cottas, crèmes, entremets,… ! Pour mousses, panna cotta & bavarois

Origine

Service consommateur

VAHINE Service Consommateurss 315 rue Marcel Demonque 84917 AVIGNON Cedex 9 France

Ingredients

Gélatine alimentaire en feuilles origine porcine. gélatine propre à la consommation humaine.  

A propos de la marque

Pour plus de recettes, c'est ici : www.vahine.fr / www.vahine.be

Type d'emballage

Enveloppe

Producteur

MC CORMICK FRANCE SITE AGROPARC/315 RUE MARCEL DEMONQUE//84917/AVIGNON CEDEX 9/FRANCE

Conseils de conservation

A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Autres informations

Gélatine propre à la consommation humaine.

Conseils d'utilisation

Mode d'emploi :1) Faites tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 5 à 10 min.2) Egouttez-les en les pressant dans votre main et retirez un maximum d'eau.3) Hors du feu, incorporez-les à votre préparation chaude.4) Remuez jusqu'à complète dissolution. Panna cotta à la framboisePour 6 personnesPréparation 10 minutes Ingrédients :• 4 feuilles de Gélatine Vahiné• 250ml de lait• 250ml de crème liquide• 3 sachets de sucre vanillé Vahiné• 1 tube de nappage framboise Vahiné Etapes1. Faites tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 5 à 10 min.2. Versez la crème et le lait dans une casserole avec le sucre vanillé et portez à frémissement.3. Retirez du feu et ajoutez ensuite la gélatine égouttée et mélangez. 4. Versez dans des verrines et laissez prendre au frigidaire pendant 3 heures.5. Versez le nappage framboise sur vos panna cotta avant de les servir. Astuce : Toujours bien égoutter les feuilles de gélatine avant de les incorporer à la préparation.

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