Description produit

La stracciatella, produite dans les Pouilles à partir de lait 100 % italien, incarne toute l’authenticité du savoir-faire local. Composée de fins filaments de mozzarella mêlés à une crème onctueuse, elle offre une texture fondante avec 2,4% de truffe (Tuber aestivum aussi appelée truffe blanche d’été). On récolte cette truffe généralement de mai à septembre et son parfum est plus subtil et plus délicat que la truffe noire d’hiver

Ingredients

Crème UHT 60 % et mozzarella (lait de vache pasteurisé, sel, correcteur d'acidité : E330, présure) et brisure de truffe 3% Ýtruffe d?été (Tuber aestivum) 80 %, huile d'olive extra vierge, arômes~.

Producteur

Monoprix Exploitation 14-16 rue Marc Bloch 92116 Clichy Cedex