Description produit

L’année viticole 2013 voit naître un grand millésime au milieu des épreuves. La nature se révèle imprévisible et autoritaire. Le salut viendra du mois d’août où un climat chaud et sec favorise une maturation des baies dans un équilibre en tension entre fraicheur et richesse. Le bouquet est tactile, il nous entraîne subtilement dans son sillage mêlant les fleurs blanches poudrées à la douceur de l’abricot puis la fraicheur de la rhubarbe à la minéralité de la cendre. En bouche, c’est l’énergie qui domine. L’effervescence déferle, la sensation est tonique. La finale se resserre et laisse son empreinte : le gingembre, le tabac, le grillé.

Origine

Ingredients

Pinot Noir | Chardonnay |

A propos de la marque

En 1668, Dom Pierre Pérignon est nommé procureur de l’Abbaye de Hautvillers. Son but était de créer « le meilleur vin du monde ». Suivant les préceptes de Sainte Bénédicte, il ne laissa rien au hasard. Dom Pérignon révolutionne les techniques de viticulture et de vinification. Il était le contemporain de Louis XIV. Le « vin du Père Pérignon » était servi à Versailles. Le processus créatif qui mène à la fabrication des millésimes de Dom Pérignon peut se faire de différentes façons et comporte des risques intrinsèques. Ne produire que des millésimes est contraire que s’inflige Dom Pérignon, c’est un engagement absolu. Notre ambition est d’être le témoin de chaque année, peut importe la difficulté du défi. Notre vision est inspirée de celle de Dom Pérignon : créer le meilleur vin au monde. Le 29 septembre 1964, Dom Pierre Pérignon a écrit à un client à Epernay avait commandé du vin provenant de l’Abbaye de Hautvillers : « Monsieur, je vous ai donné 26 bouteilles du meilleur vin du monde ». A la fin du 17th siècle, il fallait avoir un esprit visionnaire et une audace exceptionnelle pour faire preuve d’une telle ambition. Mais l’imagination et la bravoure étaient une seconde nature pour Dom Pierre Pérignon.

Type d'emballage

Bouteille

Informations pratiques

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs.

Degré d'alcool

12.5

Producteur

MHD-MOET HENNESSY DIAGEO 105 BLD LA MISSION MARCHAND 92400COURBEVOIE

Conseils de conservation

Au frais et à température constante (idéalement entre 10° et 12 °)