Le Château La Sauvageonne est un site de légende. Son exposition, son emplacement et son terroir exceptionnels lui confèrent un caractère unique. PICA BROCA signifie "Pic branche" en occitan, et fait référence à la sélection des meilleures parcelles du domaine : de vieilles vignes de grenache et les plus remarquables syrah ramassées à maturité, avec des rendements limités. Cette cuvée présente une robe rubis, aux reflets intenses et légèrement tuilé. Un nez de garrigue, confituré et épicé et des notes subtiles de fruits noirs et de pain d'épices.En bouche, la Cuvée Pica Broca présente des tanins fins et élégants et forment un bel équilibre avec de la vivacité.A déguster dès à présent, ou à garder quelques années, elle se consomme avec des viandes grillées de l'Aubrac, des plats du terroir et des fromages du Larzac.