Le sucre de coco est un produit naturel issu de la sève des fleurs du cocotier. La sève est recueillie puis chauffée lentement jusqu'à l'obtention d'un sucre non raffiné. Ses notes délicates de caramel le rendent très gourmand et idéal pour les desserts, yaourts, pâtisseries comme pour les boissons chaudes ou froides. Vous pouvez l'utiliser dans les mêmes proportions que le sucre blanc classique.